酒肆春鹿

酒肆春鹿奈良の銘酒「春鹿」が好きな人たちが集まって、昼間から飲むための場所を作ったのが始まり(現在は夕方からの営業)。もちろん主役はこの酒で、辛口の春鹿にあう料理を出す。歴史を感じさせる純和風の建物は昭和九年に建てられたもの。入口すぐはL字型のカウンター、奥には個室もある。写真はたけのことすけこの煮物。すけこは生たらこ、出汁を含んで上品な味わい。筍、オクラ。木の芽を合わせて。奥は期間限定の純米吟醸生酒。ふくよかな甘みが料理を引き立てる。

住所奈良市今御門町27-4
地図
電話番号0742-26-4703
営業時間17:00~21:30
定休日日曜日
駐車場
ホームページ

【店舗外観・店内・メニューなど】

酒肆春鹿

酒肆春鹿

酒肆春鹿

酒肆春鹿



【その他のメニュー】
料理は旬の食材を使い、春鹿に合うように考えられたもの。純和風の料理を中心に少し洋や中華のエッセンスを取り入れる。一品は600円ぐらいからあるが1000円前後が中心。酒は白滴や極味、ときめきなど春鹿醸造元のものが並ぶ。

酒肆春鹿
突き出し
かつおの角煮、厚揚げ、青菜の煮びたし、きずし、ほたるいか。小ビール。
酒肆春鹿
鯛のマスタードチーズ焼きとカキのみそ焼き
こっくりとした味わいに酒も進む一品。

<2008年3月にいただいたコースメニュー>
5品のコースと追加で頼んだもの。一品目から早速辛口の春鹿に合うものが出てきて、飲む方もついついペースが上がってしまう。(08.3)

酒肆春鹿
突き出し・お造り
突き出しはホタルイカの沖漬け。お造りは鯛・まぐろ・いかの3種類。
酒肆春鹿
吸い物
きれいに透き通ったつゆはすっきりとした味わい。つみれ入り。
酒肆春鹿
焼き物
サワラの西京焼き。旬のサワラを味噌漬けにして炙ったもの。ししとう、棒生姜。
酒肆春鹿
焚き合せ
れんこん饅頭、たけのこ、菜の花、海老。季節の素材を優しい味付けで。
酒肆春鹿
揚げ物
アイナメのあられ揚げ。香ばしい衣の中には上品な白身。ししとうの天ぷら。
酒肆春鹿
一人鍋
ゆば鍋。とろとろの湯葉をすくっていただく。具は麩、白菜、えのきなど。
酒肆春鹿
のれそれ
一品で注文した。アナゴの稚魚。つるんとした食感が楽しい。ねぎ、もみじおろし。
酒肆春鹿
水菓子
ぷるぷる食感のわらび餅と桜餅。

<2007年3月にいただいたコースメニュー>

酒肆春鹿
前菜
ホタルイカの沖漬け。新鮮なものなのだろう。きれいなつやにこの後の期待が高まる。
酒肆春鹿
お造り
新鮮な造りの盛り合わせ。この日は鯛、鮪、海老の三種類。花紫蘇を添えて。 
酒肆春鹿
煮もの
炊き合わせ。小芋、筍、刺身ワカメ、麩を卵で巻いたもの。丁寧な仕事が伝わる。
酒肆春鹿
焼もの
さわらの塩焼き。木の芽を使ったたれと桜の花で春らしい一品に仕上げてある。
酒肆春鹿
酢の物
ホタテの貝柱とキュウリの酢の物。この後、ご飯とデザートが出てコースの締めになる。
酒肆春鹿
鴨塩焼き
鴨ロースの塩焼きを白ネギに巻いてある。まさしく鴨ネギ状態。さっとレモンを搾って。
酒肆春鹿
ふきのとうの天ぷら
ほんのりと苦味を感じる春の味。旬の味覚をサクッと香ばしい天ぷらでいただく。 
酒肆春鹿
赤鶏のタタキ
歯ごたえはあるが、噛めばかむほどじんわりと味が出る。レモンでさっぱりと。

春鹿居酒屋 / 近鉄奈良駅奈良駅


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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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