すし一

すし一杉ヶ町にある老舗の寿司屋さん。私が子どものころ(何十年も前)、何か特別なときに連れてきてもらった覚えがある。基本は好きなものを一皿単位で注文する。値段は書いていないので、少しとまどうかもしれないが、トロが一皿 2貫で500円だから、ちょっと高級な回転寿司と同じくらいか。写真は唯一値段が書いてある 昼すし定食。こぼれるカニ身や香ばしい鰻、名物の棒寿司(この日はさんま)などにぎりが10貫と細巻き、赤出汁が付いて、平日1200円・休日1500円。たまには回らない寿司もいい。

住所奈良市杉ケ町12-4 西田ビル1F(すし一)
地図
電話番号0742-22-3080
営業時間11:30~21:00
定休日水曜日
駐車場
ホームページ

【店舗外観・店内・メニューなど】

すし一

すし一

すし一

すし一

すし一



【その他のメニュー】
カウンター上に掲げてある札は一年を通してのものなので、実際は板前さんの後ろにある札がその日にできるもの。握りの他、棒寿司や旬の魚の煮付けなどもある。

すし一
海老
生簀の車海老を握りで。茹でたてでまだ温かい。頭のみそもコクがある甘味。
すし一
あわび
こりこりと歯切れよく、ほのかな磯の風味が口に広がる。噛むほどにうま味が出る。
すし一
とり貝
絶妙の茹で具合で、くにゅっとした食感。ほのかな甘みが感じられる。
すし一
鯛アラ炊き
鯛1尾分の頭をじっくりと煮つめる。柔らかい頬、脂が乗ったハラミ、とろとろの目のまわり、いろんな味が楽しめる。
すし一
茶碗蒸し
出汁がよく効いた茶碗蒸し。白身魚、鶏肉、銀杏、などの具もたっぷり。
すし一
にぎり盛り合わせ
これだけ入って1500円。はまち、かつお、うなぎ、はも、甘エビ、鯵、まぐろ、鯛、海老、貝柱の11貫。
すし一
赤貝とウニ
回転寿司ではなかなかお目にかかることが少ない赤貝。身とひもで一皿になる。こりこりとした食感。
すし一
イカと鉄火巻き
盛り合わせに入っていなかったイカと鉄火巻きを注文。左はビールの付き出しの蛸のうま煮。
すし一
ハモ押し寿司
季節の一品をお持ち帰りで。食べる前に皿に移して1分ほどレンジするとよりおいしくいただける。

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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