しぇからしか

しぇからしか兵庫・大阪で人気のチェーン店が奈良初出店。スープは鹿児島産黒豚の頭骨、丸骨、背骨を丁寧に下処理し、2日かけて一気に炊き上げ、その後熟成させたもの。強い豚骨臭は好みが分かれるか。グループ会社で製造する低加水の細麺はかたさが選べ、替え玉もある。とろとろになるまで煮込んだ豚バラ肉のチャーシュー、海苔、ネギ。追加トッピングに煮卵、辛子高菜、にんにくなど。今のところ豚骨のみだが、近々魚介ラーメンもメニューに加わる予定。

住所北葛城郡河合町薬井409
電話番号0745-43-8884
営業時間11:00~15:00 18:00~23:00 (日 11:00~20:00)
定休日月曜日
駐車場
ホームページHP twitter

<店舗外観・店内・メニューなど>

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