らーめん藤

らーめん藤京都を中心に滋賀や大阪などでも展開するラーメン店。奈良でいただけるのはここだけ。基本のスープはまろやかな京都風豚骨醬油。ここに細ストレート麺を合わせる。写真はネギかすラーメン。かすは牛ホルモンをじっくり油で揚げてうま味を凝縮させたもの。コラーゲンたっぷりで、スープとよくなじむ。かすはダブル、トリプルと増量することもできる。しゃきしゃきの九条ネギがたっぷり。

ブログでの記事はこちら。

住所磯城郡田原本町千代7-1
電話番号07443-3-5831
営業時間11:00~翌1:00 (土~翌2:00 日~14:00)
定休日不定休
駐車場
ホームページHP

<店舗外観・店内・メニューなど>

らーめん藤

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らーめん藤


<その他のメニュー>
名物がかすラーメンなので、ほとんどのメニューはかす入り。スープは基本の豚骨醬油の他、塩、味噌、魚介がある。平日ランチにはライスかおにぎりサービス、夜でも注文できる定食もある。

らーめん藤
塩かすラーメン
あっさりとした塩ラーメンも人気。かす、チャーシュー、コーン、メンマ、ネギ。
らーめん藤
魚介出汁のダブルスープ
豚骨醬油に魚介の風味をプラスし少しあっさりと。写真は半熟煮卵トッピング。
らーめん藤
石焼き油かす炒飯
熱々の石鍋に油かす、ネギ、干しエビ、卵黄などが入る。おこげも香ばしい。

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