にぼしこいし

にぼしこいし「酒房ゆき」→「こと福 ゚ 」、からのラーメン店。おすすめは濃厚煮干しラーメン(写真)。大羽いわし、うるめ、あじなどからとる煮干しスープに鶏白湯を合わせた濃厚Wスープ。まずは鶏の味、海苔に乗った魚粉で、後から煮干しががっつりと来る。麺はつるっとした中太麺。具はぽくっとした歯ごたえのメンマ、肩ロースチャーシュー、ネギ、ナルト。まじめに作る一杯に好感が持てる、油阪をさらに盛り上げてほしい。

住所奈良市油阪町460
電話番号0742-23-5566
営業時間11:00~14:00 17:00~23:00
定休日不定休
駐車場
ホームページfacebook

<店舗外観・店内・メニューなど>

にぼしこいし

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にぼしこいし

にぼしこいし


<その他のメニュー>
一押しメニューは濃厚煮干しラーメンだが、鶏白湯なしのあっさり醤油ラーメンもある。これに濃厚スープベースのつけ麺、月替わりの限定メニュー。トッピングやご飯ものも種類が多い。平日はラーメンとセットのご飯が半額。

にぼしこいし
坦々麺 (12月限定)
濃厚煮干しスープをベースに辛味ペーストを加え、肉味噌をトッピング。山椒のしびれ感も残る。
にぼしこいし
あっさり煮干しラーメン
特製醤油ダレを加えた煮干しスープのみのあっさり醤油ラーメン。甘みが感じられるスープに柚子の風味。
にぼしこいし
特製濃厚煮干しつけ麺
濃厚煮干しスープに少し酸味をプラス。特製はチャーシュー3枚、味玉一個、メンマ2倍。煮干しのスープ割付き。
にぼしこいし
マテ茶鶏唐揚げ丼
マテ茶を飼料に育てられた鶏。ミニサイズは唐揚げ二つ。タレとマヨネーズ、ネギ。他に牛しぐれ丼などあり。
にぼしこいし
水餃子
もちもちの皮にジューシーな具。酸味がさわやかなタレで。3個と5個があり、ラーメンにトッピングもできる。

<イベントでいただいたメニュー>
2017年11月、シェフェスタでいただいたメニュー。ブログでの記事はこちら。

大和鶏にぼラーメン
大和肉鶏と大和ポークでとった白湯スープ。豚バラ、肩ロース、鶏ムネのチャーシュー。「よーどっこ」の煮卵。

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