長田屋

長田屋アルテ館、煮干の文字が目立つラーメン屋さん。店内は券売機があり、カウンターと4人掛けのテーブルが2つ。写真は特製濃厚煮干し中華そば、九州の鶏を長時間煮込んで摂ったスープと煮干しスープのWスープ。麺は中細の縮れ麺。具はとろとろのバラチャーシュー、鶏チャーチー、穂先メンマ、煮卵、海苔。卓上には魚粉、煮干し油、黒七味などが置かれ、味に変化を加える。近鉄奈良駅界隈はラーメン店が少ないので今後に期待。

住所奈良市小西町5 アルテ館1F
電話番号0742-23-1112
営業時間11:30~14:00 17:30~21:30
定休日水曜日
駐車場
ホームページ

<店舗外観・店内・メニューなど>

長田屋

長田屋

長田屋

長田屋

長田屋

長田屋

長田屋


<その他のメニュー>
基本のスープに辛味を付けた辛煮干し中華そば、オマール海老の風味をプラスしたオマール海老そば、鶏白湯を合わせないあっさりスープの煮干し中華そば。これにつけ麺とサイドメニューのミニ丼など。壁には新しいメニューが貼ってあり、今後追加されていくと思われる。

長田屋
煮干し中華そば
季節ごとに厳選するカタクチ煮干しと3種の節をブレンドしたスープ。干海老がアクセント。
長田屋
濃厚煮干し辛つけそば
大量の煮干し、鶏ガラを炊いた超どろどろのスープに自家製辛味をプラス。ピリ辛から激辛が選べる。
長田屋
贅沢卵ご飯
ミネラン極を使用した贅沢な卵ご飯。たっぷりのねぎとごま油の風味。醤油を加えて味に変化を。
長田屋
オマール海老そば
鶏白湯のこってりスープにオマール海老から摂った出汁をプラス。甲殻類の風味がダイレクトに伝わる。

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