Foresta

フォレスタカウンターだけの小さな店。パスタはすべて生を使用、ソースによってスパゲティ、ペンネ、カッペリーニなどを使い分ける。写真は日替わりランチからカルボナーラ。幅広のフィットチーネはもちっとした食感、ソースによく絡む。ぶ厚いベーコンも存在感を示す。サラダ、パン付き。オープンキッチンでシェフが手際よく料理を作る様子が見える。ネットにはほとんど情報がないが、「知る人ぞ知る」、お客さんがひっきりなしに訪れる。

住所奈良市大森町46-3 喜田ビル1F
地図
電話番号080-1416-5701
営業時間11:30~14:00 17:30~21:00
定休日水・日曜日
駐車場契約P有
ホームページ

【店舗外観・店内・メニューなど】

フォレスタ

フォレスタ

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フォレスタ

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フォレスタ

フォレスタ

フォレスタ

フォレスタ

フォレスタ

フォレスタ

フォレスタ



【その他のメニュー】
ランチは日替わりにトマトソース、クリームソースなど4種類。デザートやドリンクは追加で付けられる。他のパスタやアラカルトも多数あり、お客さんが少なければ昼でも作ってもらえる。

フォレスタ
デミグラスビーフ
デミグラスソースと赤ワインでじっくり煮込んだ牛バラ肉はとろとろ。マスタード添え。
フォレスタ
自家製ローストビーフ
酸味のあるイタリアンドレッシングとグレービーソースの2種類の味。生バジル、オリーブ。
フォレスタ
大エビトマトパスタ
大ぶりな赤エビを1尾丸ごと使ったパスタ。少し酸味の効いたトマトソースで。
フォレスタ
ジェノベーゼ
松の実の風味が強く出たバジルソース。パンチェッタ、しめじ。もちもちの生パスタ。
フォレスタ
ニョッキ
ジャガイモを多めに入れたふわふわ食感のニョッキ。生クリームとチーズのソースで。
フォレスタ
おつまみ
サラミとオリーブ。中央にジェノベーゼソース。ワインに合うおつまみ。
フォレスタ
おつまみ
ペコリーノ、ゴーダの2種類のチーズとカリフラワー、パプリカなどの自家製ピクルス。
フォレスタ
ペペロンチーノ
もちもちの生スパゲティ。フライドガーリック、ツナは別添え。チリインオイルはお好みで。
フォレスタ
デザート
ランチのデザートは+200円で。バニラとチョコレートのアイスクリーム。
フォレスタ
グラスワイン
白は「辛め?甘め?」赤は「ミディアムで?」と好みを聞いてくれるのがうれしい。

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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