Foresta

フォレスタカウンターだけの小さな店。パスタはすべて生を使用、ソースによってスパゲティ、ペンネ、カッペリーニなどを使い分ける。写真は日替わりランチからカルボナーラ。幅広のフィットチーネはもちっとした食感、ソースによく絡む。ぶ厚いベーコンも存在感を示す。サラダ、パン付き。オープンキッチンでシェフが手際よく料理を作る様子が見える。ネットにはほとんど情報がないが、「知る人ぞ知る」、お客さんがひっきりなしに訪れる。

住所奈良市大森町46-3 喜田ビル1F
電話番号080-1416-5701
営業時間11:30~14:00 17:30~21:00
定休日水・日曜日
駐車場契約P有
ホームページ

<店舗外観・店内・メニューなど>

フォレスタ

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フォレスタ


<その他のメニュー>
ランチは日替わりにトマトソース、クリームソースなど4種類。デザートやドリンクは追加で付けられる。他のパスタやアラカルトも多数あり、お客さんが少なければ昼でも作ってもらえる。

フォレスタ
おつまみ
サラミとオリーブ。中央にジェノベーゼソース。ワインに合うおつまみ。
フォレスタ
おつまみ
ペコリーノ、ゴーダの2種類のチーズとカリフラワー、パプリカなどの自家製ピクルス。
フォレスタ
ペペロンチーノ
もちもちの生スパゲティ。フライドガーリック、ツナは別添え。チリインオイルはお好みで。
フォレスタ
デザート
ランチのデザートは+200円で。バニラとチョコレートのアイスクリーム。
フォレスタ
グラスワイン
白は「辛め?甘め?」赤は「ミディアムで?」と好みを聞いてくれるのがうれしい。

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Foresta” への2件のコメント

  1. 生パスタのもちもち感に絡み合うソースの美味しさは、プロの仕事と思えるものでした。
    思わずパンで皿をなめてしまいました。

    1. 確かに。
      一人でてきぱきと仕事される姿もなかなかです。
      また違うメニューも食べたいです。

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