フィゲラス スバコ

figueras「朋遠方より来る」。東京の友人が大阪へ用事の合間、京都で久々の再会。時間が限られていたので駅ナカで飲む。伊勢丹の中にあるこの店は祇園で30年以上続くスペイン料理店の支店、バル感覚で本場の味が楽しめる。写真はトリッパ(牛胃袋)チョリソー ガルバンソ豆の煮込み。くにゅっとした食感のハチノスは柔らかく煮込まれてさっぱりといただける。チョリソーのピリ辛とほっこりとした豆が好相性。通し営業なので、時間を気にしなくてもいいのが、また楽し。

住所京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 JR京都伊勢丹3F (フィゲラススバコ)
電話番号075-342-2355
営業時間11:00~23:00
定休日スバコに準ずる
駐車場
ホームページHP

<店舗外観・店内・メニューなど>

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<その他のメニュー>
スペインバルらしく、タパス、アヒージョ、パエリアなどのメニューが並ぶ。これらはランチセットもあるが、ドリンクとのセットや単品での注文もできる。きちんとランチ、軽く一杯など使い方は自由。

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前菜の盛り合わせ
スペインオムレツ、豆のサラダ、キャロットラペ、パンなどの盛り合わせ。
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パエリアランチ
前菜、パエリア(アサリ、ムール貝、海老などの魚介)、ドリンクとのセット。
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タコのアヒージョ
耐熱容器にオリーブオイルを熱し、ガーリック、唐辛子、パセリなどで味付け。
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ドリンクセット
パンコンテトマテ、生ハム、サルチチョンなどとビールなどドリンクとのセット。
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帆立貝、ズッキーニ、茄子の重ね焼き
オーブンでパン粉焼きに。トマトソースでさっぱりと
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クルミのタルト
ラ・ヴァチュールのキャラメルとクルミのタルト。サクッとしたクッキー生地。

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