【テイクアウトメニュー】
1．ブンチャー（ツクネの秘伝タレぶっかけビーフン）2．ブンティット 3．カレー（チキンのココナッツミルクカレー）4．コムガー（鶏の唐揚げのっけゴハン）5．コムスン（軟骨豚と豚トロ肉の焼肉のっけゴハン）6．まぜごはん（甘辛鶏ミンチ目玉焼きのっけごはん）7．生春巻き・ゴイクン 8．揚げ春巻き・チャーゾー 9．煮豚と高菜の甘辛炒めごはん A．フォーガー（ハノイの鶏うどん）B．フォーボー（ハノイの牛肉うどん）C．バインカン（ホーチミンのモチモチうどん）D．フーティウ（メコンデルタの豚肉うどん）E．ブンボー。
香ばしく炙った豚トロ肉と煮豚、野菜やパクチーをビーフンにぶっかけて。
温めたスープに軽く茹でた麺を合わせ、具を乗せたら出来上がり。
古都フエの辛い牛肉うどん。2種類のチャーシューにパクチーなどの薬味。
東向き商店街の中ほど、細い階段を登った2階にある奈良では珍しいベトナム料理店。本格的というよりも日本人好みにしてある感じはあるが、フォーやチェーなどの定番料理は押さえていて、気軽に使うには充分。写真はバインカンランチ、ベトナム中南部の料理。米とタピオカが原料の太麺はモチモチ。鶏がらとシャロット（赤玉葱）風味のスープ。商店街を見下ろす掘りごたつ式の座敷あり。レジ近くにはベトナム雑貨なども置いてある。
| 住所 | 奈良市東向南町19 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-26-7779 | ||
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:00～22:00 （土日祝は通し営業） | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
ランチはセットとコースがあり、セットは麺のフォーランチやブンボーランチ、飯のコムスンランチなど10種類。ときどき新作メニューが加わる。コースは3種類、ベトナム料理を少しずついただける。
牛すじをスパイシーに煮込んだものを飯にのせていただく。スープ、揚春巻き、サラダ、ライス付き。
海老や豚、魚醤などを加えた海老団子。焼き豚チャーシューをトッピング。選べるタレは今回は甘辛い海老ダレで。
コムランチの前菜。しゃきしゃきした食感が楽しい青パパイヤにキュウリ、にんじんなどの野菜。(14.7)
アミ海老を発酵させた調味料マムルックにレモングラス、唐辛子を入れた辛い牛肉米麺。
網焼きの豚軟骨は甘辛い味付け。こりこりと歯ごたえがある。サラダ、スープ、えびせん。
ベトナムのフローズンヨーグルト。レアチーズのような濃厚な食感。かわいい瓶入りで。
<ディナーメニュー>
<ディナーでいただいたメニュー>
ディナーでゴン定食とべト定食をいただいたので紹介。(18.7)
生春巻きと揚げ春巻き（共通）／青いパパイヤのサラダ（ベト定食）／チキンのココナッツカレー（ベト定食）／柔らか煮豚と高菜甘辛炒めご飯 目玉焼き乗せ（ゴン定食）／5種から選ぶ麺からフォーガー（共通）／白玉とタピオカのチェー（共通）
<宴会のメニュー>
宴会メニューはホーチミンコース（７品）とハノイコース（８品）の２種類（どちらもベトナムの焼酎などの飲み放題つき）。今回はハノイコースをいただいたので紹介したい。ちなみに２０名以上で貸し切り可。(11.7)
ベトナム料理の定番。春雨や海老をライスペーパーで巻いて、甘辛いタレを付けていただく。
蓮の茎、きゅうり、海老などが入ったのサラダは酸味が効いてさっぱり味。海老せんに包んで。
ライスペーパーの揚げ春巻き。生よりも香ばしくビールにもよく合う。レモンを搾ってさっぱりと。
もとは庶民の味。ベトナムでの屋台ではこの料理が白ご飯にかけられて出される。
皮はパリパリ肉はジューシー。スパイスも効いてしっかりした味。もちもちの揚げつき。
揚げた海老を蟹味噌のスープに浸してある。このスープが濃厚でバゲットに染みこませていただくと美味。
ハノイ名物（他の都市でも普通にあるが）。コースの仕上げに。パクチー、唐辛子、レモンでお好みに。
ココナッツミルクにタピオカ、完熟マンゴーとバナナのフルーツチェー。さわやかな甘みでコースの仕上げ。
【その他のメニュー】
昼と夜ではメニューが変わる。ベトナム料理の一品を食べながら、ベトナムビールなどを飲むのもいい。ちなみに私がベトナムでよくお世話になった安いリキュール、ネップモイなどもあって懐かしかった。ナッツの風味とあって、そう言われればそうだと改めて感じたりもした。(07.5)
わざわざベトナムで食べた味が今ここに。スルメのような食感は健在。スイートチリソースをつけて。
ココナッツミルクを使ってマイルドに仕上げてある。御飯ではなくバゲットをつけるのがベトナム風。
カエルが定番の店も奈良では珍しい。ヌクマムを効かせたピリ辛あんと香味野菜で炒めてある。
ベトナム風のプリン。コンデンスミルクをたっぷり使った甘さが特徴。後ろはチェー。