老舗旅館、菊水楼内の鰻専門店。時期によって最良の国産鰻を生きた状態で仕入れ、その日に必要な分だけ捌く。写真は鰻…
魚宇から、うを宇-玄-へ、のれん分けだろうか。写真は一色鰻のまぜご飯重。愛知の一色村産の鰻を秘伝のタレで香ばし…
看板には日本一のうなぎ屋と書いてある。うなぎは店内にある水槽から注文を受けてから目の前でさばき、焼きたてを出し…
厳選された国内産鰻を使用、毎日朝夕２回さばいて常に新鮮な鰻を提供、蒸しを入れない関西風、お米は奈良県産ヒノヒカ…
奈良ファミリー地下にあった「うなぎ料理みしまや」が光台に移転。表面は香ばしく中はふわっと焼き上げた蒲焼は見た目…
奈良ファミリーなど支店はいくつかあるが、ここ奈良町店は、古い町屋を改装した店内で落ち着いたたたずまい。鰻重や御…
天理にある老舗鰻料理店。香ばしく焼かれた鰻ももちろんいいが、タレをたっぷりとしみこませたご飯がまたいい。その色…
NHK「たべもの新世紀」で放映された、静岡県大井川の「共水うなぎ」を１００％使用。この鰻がいただけるのは関西で…
いけいけていと読む。高畑の人通りの少ない路地にひっそりとたたずむ洋館。シチュエーションだけでも期待がふくらむ。…
創業５０年の老舗の鰻料理店。浜松から直送された鰻を串打ちせずにふっくらと焼き上げる。写真の白焼き丼・竹は秘伝の…