奈良グルメ図鑑
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三条通から少し入ったところ、ご夫婦で営む手打ちそばの店。霧下そば(昼夜の寒暖差が大きい霧深い山すそで採れたそば…
JR加茂駅近く、近鉄奈良駅からでも車で20分の手打ちそばの店。滋賀県産のそば粉(新そばの時期は産地は変わること…
長谷寺に近いのどかな国道沿い、手打ちの讃岐うどんがいただける。店はセルフスタイル、カウンターでうどんを注文し、…
JR奈良駅直結、ビエラ奈良内、奈良交通グループが経営するうどん屋さん。写真はちく玉天ぶっかけ。麺はコシのあるし…
創業100年を超える老舗の蕎麦屋さん。今でこそ天理本通りの中にあるが、当時は松林や田んぼに囲まれて建っていたと…
桜井・大神神社の門前、古い民家のオープンスペースを利用した店内は庭も美しく、ゆったりとくつろげる空間。夏はコシ…
長い山道を登った先にある荒神の里、笠地区。気候、風土がそばの栽培にあうということで、平成4年からそばの栽培に取…
奈良町の風情を残す町屋でいただく田舎料理。ここの名物の鮑腸汁は奥さんのお父さんの出身の大分の郷土料理。白みそを…
猿沢池の近く、ならまちセンターの前。名物奈良うどんとは奈良市場にあった「福助」といううどん屋さんの味を受け継い…
新大宮駅から少し離れた佐保川沿い、夜は旬の創作料理がいただける居酒屋だが、実はうどんが自慢。元はうどん屋だった…