香芝市の165号線沿い、黄色い看板が目立つ。数種類の豚骨を12時間以上じっくりと炊いて作るスープは臭みもほとんどなくまろやか。今回いただいたのはとんこつ塩、魚介の風味で口あたりもいい。京都の製麺所 棣鄂に発注する麺は博多風 細めのストレート、かたさが選べる。具はバラチャーシュー、キクラゲ、メンマ、ネギ。すりごまとおろしニンニク高菜で好みの味に。
| 住所 | 香芝市下田東3-1214-8 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0745-60-3074 | ||
| 営業時間 | 11:00～14:30 18:00～23:30 | ||
| 定休日 | 不定休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
基本は豚骨スープ、これに味噌、つけ麺など。サイドメニューも豊富で、鶏の甘酢あんかけや白身魚のフライなどのおかずとミニラーメン、ライスで定食にもできる。唐揚げなどの一部のメニューはテイクアウトもできる。
基本の豚骨をさらに煮詰めたどろっとしたスープ。バラチャーシューとメンマ。
単品の餃子を注文すると小ライスがサービス。パリッとした皮の焼餃子。