アコルドゥ

スペインの二つ星レストラン「ムガリツ」で学んだモードスパニッシュを大正時代の瀟洒な建築でいただく。ランチは前菜2品、メイン、デザートのおまかせ コースが基本(予約すれば夜のコースもいただける)。パスタのソースに昆布を使ったり、甜麺醤や桂花陳酒などの中華食材を使ったり、スペインだけにこだわ らない自由な発想で作られた料理が目にも舌にも楽しい。

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アコルドゥ
前菜・サラダ
焼きウナギ 赤ピーマン 半乾きのトマト 胡瓜とヴィッチーニカタラン (天然の炭酸水) のガスパチョと無農薬野菜。
アコルドゥ
パスタ
イカ墨を練り込んだのヌードルと海のゼリー イカとマスの卵を和えたもの ワサビの珠。昆布のとろみのソースで。
アコルドゥ
メイン
葛城の合鴨と無農薬野菜 コーンと麦 中国の醤とマンゴー シブレットオイル。3種類のソースで鴨を引き立てる。
アコルドゥ
デザート・ドリンク
桂花陳酒風味のプラム アーモンドジェラートとミル・オハ。苺のソース。合わせても美味しい。ハーブティーも選べる。
住所奈良市水門町70-1-3-1
電話番号0742-77-8080
営業時間11:00〜15:00 18:00〜21:30
定休日月曜日 (祝営業翌休)
駐車場
ホームページHP

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